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斬拌機
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斬拌機.

名稱:斬拌機.
详细信息 :


特點:

斬拌機利用斩刀高速旋转的斩切作用,将肉及辅料斩成肉馅或肉泥,还可以将辅料、冰片、水与肉馅或肉块一起搅拌均匀。
采用變頻技術,刀速調整範圍大,具有高效節能的功能,刀速、鍋速、斬刀與斬鍋的間隙、斬刀材質和刀的硬度設計最爲合理。

配置:
整機采用SUS304不鏽鋼板制作,結構合理、美觀,易清洗。
1、本機以不鏽鋼爲原料制作,結構緊湊、美觀,易清洗。
2、主要部件采用加工中心加。
3、刀刃鋒利耐用、高速運行平穩,料轉拌、乳化效果好。
4、選用進口軸承;電機符合歐標,抗過載能力強。
5、轉速達到4500轉,能大大提高乳化效果,使産品出品率更高,效果更好。
6、刀尖與斬鍋的間隙小于2mm.

用途:
斬拌機是肉制品生产工艺中的关键设备,高速旋转的斩拌刀可把原料肉斩拌成细腻的糜状,同时可以把其它辅料搅拌均匀,是宾馆、酒家、食堂、肉类加工场等单位所不可缺少的肉类加工机械。